菜谱大全

做法

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  1.福寿鱼一条，洗净

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  2.两面斜切两刀，把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上（鱼头跟肚子里面也要沫上）

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  3.姜切片，葱白切丝

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  4.取一个盘，把姜跟蒜垫在盘底

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  5.把鱼放上面，鱼身，鱼头跟肚子都放上姜跟蒜，腌40分钟（我换了个盘子）

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  6.把葱切丝（我是用手撕的）泡水

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  7.把水烧开，放入蒸屉，把鱼隔水蒸10-15分钟

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  8.把里面的姜片跟葱丝拿掉，撒上刚刚水泡过的葱丝

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  9.淋上3勺蒸鱼豉油，摆拍

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